Foie gras fermier, du Périgord vert
Quentin Marty et Laëtitia élèvent canards et oies à Saint-Pantaly-d’Excideuil et vous accueillent à la boutique de la ferme.
Quentin MartyCanards et oies élevés en plein air
Quentin élève des canards de Barbarie et des oies en plein air, nourris de céréales, puis transforme sa production dans son laboratoire en foie gras et autres produits frais ou en conserve.
Le comptoir de la ferme
Produits frais et conserves de canard et d’oie, préparés au laboratoire de la ferme. La boutique propose aussi des produits d’autres producteurs locaux.
1935
Une ferme de famille
Quentin Marty a suivi un BTS puis une spécialisation en palmipèdes, et a fait ses armes auprès de professionnels du secteur. Avec Laëtitia, il partage son travail agricole et la gastronomie du Périgord.
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